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ピッツェリア・バー フォルツァナポリ

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2010年11月 今月のおすすめ
2010年12月06日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

甘海老とホタテの貝柱の柚子風味のタルタル仕立て
〜有機野菜のガスパチョスープに浮かべて〜

¥1,200

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

イタリア野菜たっぷりの“八百屋さん風”オムレツ
〜濃厚なジェノヴェーゼソースとご一緒に〜

¥900

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza Patata Americana “ピッツァ・パタータ アメリカーナ”
〜サツマ芋と鶏肉のピッツァ〜
(ホワイトソース・水牛のモッツァレラチーズ・ゴルゴンゾーラソース・鴨もも肉・グリルしたサツマイ芋)

¥2,200

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

イタリア“ナポリ産”グラニャネージ製リングイーネ
〜ホタテ貝とキャベツ・蕪葉(かぶらは)の柚子オイルソース仕立て〜
※グラニャネージ製パスタは低温乾燥で作られた事によるモチモチ感が特徴的なパスタです。

¥1,600

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

豪快!“豪州産”牛ロース肉と小カブのグリエ
〜香草風味のバルサミコソースとピンクペッパーをあしらって〜

¥2,200

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Dolce 〜ドルチェ〜

FORZA NAPOLI特製!
Monte Oro“モンテオーロ”〜サツマ芋のモンブラン〜

¥400

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posted by フォルツァナポリ at 10:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ
 
2010年10月 今月のおすすめ
2010年11月01日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

今が旬!マグロ赤身の炙りたたき風タリアータ
〜バーニャフレイダソースを敷き詰めて〜
¥ 900

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

トスカーナ産プロシュートとイチヂクの温かいブリュスケッタ
〜パルミジャーノチーズの風味を加えて〜
¥800

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza Funghi Speciale“ピッツァ・フンギ スペチャーレ”
〜7種類のキノコのピッツァ〜
(水牛のモッツァレッラチーズ・水牛のプロヴォラチーズ・7種類の季節のキノコ類)
¥2,200

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

秋の味覚! 松茸と銀杏のパルミジャーノチーズリゾット
〜モッツァレッラチーズ入りの半熟オムレツを添えて〜

¥1,600

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

豪快!“アイスランド産”手長海老のピッツァ釜焼き
〜それぞれ風味の異なる3種類のソースでお召し上がり下さい!〜
¥2,100

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Dolce 〜ドルチェ〜

温かいイチヂクのローストと冷たいチョコレートのジェラートの組み合わせ
〜アングレーズソースをあしらって〜

¥800

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posted by フォルツァナポリ at 19:54 | Comment(0) | TrackBack(1) | お知らせ
 
2010年4月 今月のおすすめ
2010年04月30日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

“生”白魚(しらうお)とチェリートマトのブリュスケッタ
〜さっぱりとしたバジリコレモン風味〜

¥1200

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

空豆と伊産ハム・モッツァレッラチーズを混ぜ込んだ小さなアランチーニ
※アランチーニとはイタリア版ライスコロッケの事です。

¥900

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza “Primavera 2010” ピッツァ・プリマヴェーラ 2010
〜2010年版!!春のピッツァ〜
(トマトソース・水牛のモッツァレッラチーズ・白魚・たっぷりの春野菜・アンチョビ・ニンニクスライス)

¥2400

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

イタリア・ナポリ産! グラニャネージ製スパゲッティ
〜ハマグリと菜の花をハマグリの旨味たっぷりのオリーブオイルソースとご一緒に〜
※グラニャネージ製パスタは低温乾燥で作られた事によるモチモチ感が特徴的なパスタです。

¥1400

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

豪快!! US産 ゲームヘン丸鶏のロースト 〜春野菜のソテーを添えて〜
※ご注文頂いてから焼き上げる為、30分程、お時間を頂戴しております。

¥2400

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Dolce 〜ドルチェ〜

FORZA NAPOLI特製! リコッタセッカチーズの温かいタルト
〜「自家製」桜のジェラートと共に〜

¥700

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posted by フォルツァナポリ at 19:55 | Comment(3) | TrackBack(0) | お知らせ
 
2008年3月 今月のおすすめ
2008年04月01日





Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

雲丹とホタテ貝柱・フルーツトマトの冷製カッペリーニ
〜魚貝類の汁を加えたジェノヴェーゼソースを絡ませて〜

\1500

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

モッツァレッラチーズと空豆・竹の子の
‘かき揚げ風’フリット
〜ハチミツの風味を加えたフルーツトマトのソースと共に〜

\1300

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Pizza 〜ピッツァ〜

自家製ソーセージとペペローナータ・
アーティチョークのピッツァ・ビアンカ
(水牛のモッツァレッラチーズ・自家製ソーセージ・パプリカ・ブラックオリーブ・ケッパー・アーティチョーク)

\2600

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

桜海老と大葉を練り込んだ自家製タリオリーニ
〜ポッタルガのフレークとホタルイカ・
フルーツトマトのソースとご一緒に〜

\1700

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

朝締め地鶏内臓(ちょうちん・砂肝・レバー)のソテー盛り合わせ
〜トリュフの香りとサルサヴェルデをあしらって〜

\2400

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Dolce 〜ドルチェ〜

サルデーニァ風 
ラム酒を利かせた金柑(きんかん)のケーキ

\700

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posted by フォルツァナポリ at 16:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ
 
2008年1月 今月のおすすめ
2008年01月31日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜
「ノルウェー産」キングサーモンと伊野菜のタルタル
〜酸味を効かせた自家製のピクルスを添えて 〜

\1400

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜
"シチリア風"鮪(マグロ)のかま肉のオーブン焼き
〜 オレンジとタイムの風味を効かせて〜

\1500

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Pizza 〜ピッツァ〜
グアンチャーレとタレッジョ、 トレヴィスの
ピッツァ・ビアンカ
〜トリュフの香りをあしらって〜
(水牛のモッツァレッラチーズ・タレッジョチーズ・グアンチャーレ・ルーコラ・トリュフオイル)

\2700

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Primo Piatto 〜第一の皿〜
カジキマグロとフルーツトマト・揚げ茄子のスパゲッティ
〜 台湾産ボラのカラスミの風味を加えて 〜

\1700

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜
スペイン産イベリコヴェジョータ・ロース肉のソテー
〜 レモンを効かせた季節野菜のクリームソースとご一緒に 〜

\2400

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Dolce 〜ドルチェ〜
ストロベリー風味のパンナコッタ
〜色々なベリーのコンポートとバルサミコのソースと共に〜

\800

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posted by フォルツァナポリ at 18:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ
 
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