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ピッツェリア・バー フォルツァナポリ

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東京都世田谷区池尻 3-23-5 TEL:03-5712-3587

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今月のおすすめ集
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2007年8月 今月のおすすめ
2007年08月31日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

ツナクリームのドレッシングで仕立てた
グリルした夏野菜のサラダ

\1100

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

トリッパとトウモロコシの茶碗蒸し仕立て

〜 パルミジャーノチーズの香りを加えて 〜

\850

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza
小ヤリイカと夏野菜のマスタード仕立てのピッツァ・ビアンカ

(水牛のモッツァレッラチーズ・小ヤリイカ・たっぷりの夏野菜・粒マスタード)

\2500

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

「自家製」スモークした鰻(ウナギ)と枝豆のリゾット

〜アチェートバルサミコ仕立て〜

\1500

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

スペイン産イベリコ豚タンのグリエ

〜 "インカの目覚め"のオーブン焼きと2色のソースを添えて 〜

\2400

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Dolce 〜ドルチェ〜

グレープフルーツのコンポートと
ハーブティーのゼリーにミルクのソルベを浮かべて

\600

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posted by フォルツァナポリ at 16:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
2007年7月 今月のおすすめ
2007年08月07日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

ミョウガと大葉の香りを加えた江戸前穴子のエスカベッシュ
〜 冷製のカッペリーニと共に 〜

\1100

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

豚肉の色々な部位を使ったFORZA NAPOLI特製ポルペッティーニ

〜 半熟のポーチドエッグをあしらって 〜

\1300

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza
山イモのソース敷き詰めたツラスと
チェリートマトのピッツァ・ビアンカ
〜 初夏の菜園風仕立て 〜

(山イモソース・水牛のモッツァレラチーズ・シラス・チェリートマト・アンチョビ・ニンニク)

\2400

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

サフラン風味の焼リゾットにタップリの
季節の魚介類をあしらって

\1600

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

特製!季節の魚介類のミックスグリル
〜 サルサヴェルデのソースとご一緒に 〜

\2400

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Dolce 〜ドルチェ〜

エスプレッソ風味のパンナコッタ
〜マスカルポーネチーズのジェラートを添えて〜

\600

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posted by フォルツァナポリ at 16:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
2007年6月 今月のおすすめ
2007年07月10日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

熊本産・馬肉のタルタル
〜 夏野菜のピクルスとパルメザンチーズのおやきと共に 〜

\1500

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

セモリナ粉で仕立てた鱧(ハモ)と米ナスのフリット
〜 ひよこ豆のパネッラとロメスコソースとご一緒に 〜

\1200

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza
小海老とリコッタセッカのピッツァ・ビアンカ
〜 初夏の菜園風仕立て 〜

(水牛のモッツァレッラチーズ・リコッタセッカチーズ・小海老・
ルーコラ・赤タマネギ・ラディッシュ・レモン・ニンニク)

\2500

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

オクラとモロヘイヤを添えた
イイダコとブラックオリーブのスパゲッティーニ・アッラビアータ

\1500

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

オーストラリア産・仔羊のスペアリブの
煮込み焼き仕立て   〜 夏野菜のソテーを添えて 〜

\2200

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Dolce 〜ドルチェ〜

レモン風味のビアンコマンジャーレに
マンゴーのソルベをあしらって・・・

\600

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posted by フォルツァナポリ at 13:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
2007年5月 今月のおすすめ
2007年06月05日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

初鰹(ハツガツオ)のタリアータ
〜 赤ワインビネガー風味のタップナードソースとご一緒に 〜

\1000

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

「自家製」2種類のハムとリコッタチーズのクロケッタ

〜 レモン風味のチェリートマトとルーコラを添えて 〜

\1200

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza“Allo Scoglio”
〜4種類の貝とアスパラガスのピッツァ〜

(トマトソース・水牛のモッツァレラチーズ・ホタテ貝・ツブ貝・ムール貝・アサリ・グリーンアスパラ)

\2500

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

「富山産」ホタルイカと徳島“原田さんのフルーツトマト”のリングイーネ

\1400

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

薩摩産・若軍鶏(ワカシャモ)
正肉のグリエ
〜 ディアボラソースとグリーンソースを添えて 〜

\2200

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Dolce 〜ドルチェ〜

Delizia al limone
デリッツィア・アル・リモーネ

〜 ソレント風レモンのケーキ 〜

\600

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posted by フォルツァナポリ at 14:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
2007年3月 今月のおすすめ
2007年06月04日

●Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

さくらんぼサイズの水牛のモッツァレラチーズと春野菜のマリネのマチェドニア仕立て

\1300

200703-1




●Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

沖縄産“あぐー豚”腕肉の塩煮込み
〜 さっぱりとしたグリーンソースとご一緒に 〜

\1400

200703-2




●Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza“Primavera”
〜ピッツァ・プリマベーラ〜
(水牛のモッツァレラチーズ・白魚・フルーツトマト・菜の花・アンチョビ・ニンニク)

\2400

200703-3




●Primo Piatto 〜第一の皿〜

桜海老と天豆(そらまめ)、アンチョビのリングイーネ
〜 ボッタルガの香りをあしらって 〜

\1500

200703-5




●Secondo Piatto 〜第二の皿〜

和牛ハラミのタリアータ
〜 トマトビネガー風味の伊野菜と共に 〜

\2200

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●Dolce 〜ドルチェ〜

Zeppole di SanGiuseppe
ゼッポレディサンジュゼッペ

〜 サン ジュゼッペ祭に食される揚げたシュー生地にカスタードクリームを詰めたデザート〜

\600

200703-6

posted by フォルツァナポリ at 19:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
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