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ピッツェリア・バー フォルツァナポリ

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東京都世田谷区池尻 3-23-5 TEL:03-5712-3587

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2010年5月 今月のおすすめ
2010年06月01日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

トマトに詰めたホタルイカと空豆のマリネ風サラダ
〜空豆のビュレを敷き詰めたファルシー仕立て〜

¥900

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

殻付きホタテ貝とホワイトアスパラの香草パン粉焼き
〜フレッシュトマトのアンチョビバター風味〜

¥1100

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Pizza 〜ピッツァ〜

「富山県産」白海老を使ったピッツァ・マリナーラ
(トマトソース・白海老・チェリートマト・バジリコ・アンチョビ・ニンニクスライス)

¥1900

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

イタリア・ナポリ産! グラニャネージ製スパゲッティ
〜たっぷりの有頭海老とルーコラ セルヴァチカ・オクラをフレッシュトマトのソースとご一緒に〜
※グラニャネージ製パスタは低温乾燥で作られた事によるモチモチ感が特徴的なパスタです。

¥1600

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

群馬県産“上州せせらぎ豚”肩ロース肉のシンプルなグリル
〜初夏の野菜のソテーとご一緒に〜

¥2000

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Dolce 〜ドルチェ〜

FORZA NAPOLI特製! 完熟マンゴーと胡桃(くるみ)のセミフレッド
※セミフレッドとは伊語で“半分凍った”という意味のアイスクリームに似た氷菓子です。

¥600

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posted by フォルツァナポリ at 21:04 | Comment(3) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
2010年3月 今月のおすすめ
2010年04月01日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

4種類のチーズを巻いた岩手産‘短角牛’生肉のカルパッチョ
※4種チーズはモッツァレッラ・マスカルポーネ・リコッタ・ゴルゴンゾーラチーズです。

¥1200

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

たっぷりの春野菜と釜揚げシラスの“とろ〜り半熟”フリッタータ
※フリッタータは‘イタリア風オムレツ’の事です。

¥900

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Pizza 〜ピッツァ〜

〜春の香りを味わって!〜生桜海老を加えたピッツァ・ナポレターナ
(トマトソース・水牛のモッツァレッラチーズ・生桜海老・アンチョビ・ニンンク・バジリコ)

¥2000

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

自家製手打ちパスタ“タリアテッレ”
〜ちりめんキャベツと自家製ソーセージのパルミジャーノ風味のオイルソース仕立て〜
※タリアテッレとは中幅広の平打ちパスタの事です。

¥1500

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

お口の中で溶ろけマス! 豪州産 厚切り牛タンの柔らかステーキ
〜ちりめんキャベツのシュークルートと2色のソースとご一緒に〜

¥2500

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Dolce 〜ドルチェ〜
FORZA NAPOLI特製! ストロベリー風味のティラミス
〜角切りにしたイチゴとストロベリーシロップで香りを加えて〜

¥700

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posted by フォルツァナポリ at 11:02 | Comment(3) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
2010年2月 今月のおすすめ
2010年03月01日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

群馬県 榛名(ハルナ)鶏と豚肉の色々な部位を使ったテリーヌ仕立て
〜自家製イタリア野菜のピクルスを添えて〜

¥1000

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

山口県産 マテ貝とチェリートマトのシンプルな白ワイン蒸し
※残ったスープを+¥600でリゾットに調理致します。絶品です!!

¥1300

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Pizza 〜ピッツァ〜

サツマ芋ペーストを加えた7種類のチーズのピッツァ
〜アカシアのハチミツとサツマ芋チップとご一緒に〜
(サツマ芋ペースト・サツマ芋チップ・水牛のモッツァレッラ・プロヴォラ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・マスカルポーネ・リコッタ・パルミジャーノ・ローズマリー・アカシアのハチミツ)

¥2600

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

自家製 ジャガイモのニョッキ
〜殻付き海老と菜の花・チェリートマトを海老の旨味が染み込んだクリームソースとご一緒に〜

¥1600

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

お口の中で溶ろけマス!琉球島豚“アグー”厚切り柔らかステーキ
〜季節のお野菜のシンプルなグリルをあしらって〜

¥2500

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Dolce 〜ドルチェ〜

FORZA NAPOLI特製! シナモン風味の温かい林檎のタルト
〜自家製 マスカルポーネチーズのジェラートとご一緒に〜

¥700

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posted by フォルツァナポリ at 11:28 | Comment(2) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
2010年1月 今月のおすすめ
2010年01月29日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

仏産 ホロホロ鳥モモ肉と薄切りにしたセロリのサラダ仕立て
〜フレッシュレモンと粒マスタードでさっぱりと〜

¥1000

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

トスカーナ産プロシュートと4種類のチーズの温かいブリュスケッタ
※4種チーズはモッツァレッラ・タレッジョ・マスカルポーネ・パルミジャーノを使用しております。

¥1200

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza Siciliana Speciale 〜ピッツァ・シチリアーナ スペチャーレ〜
イイダコを散りばめたシチリア風ピッツァ
(トマトソース・イイダコ・ブラックオリーヴ・ケッパー・アンチョビ・ニンニクスライス・バジリコ)

¥1700

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

イタリア・ナポリ産 グラニャネージ製スパゲッティ
〜燻製したカジキマグロと小カブを「台湾産」最高級のボラのカラスミのソースとご一緒に〜
※グラニャネージ製パスタは低温乾燥で造られた事によるモチモチ感が特徴的なパスタです。

¥1500

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

自家製ソーセージとイタリタ野菜の軽いトマトソース煮込み
〜モッツァレッラチーズをあしらってピッツァ釜で仕上げたグラタン仕立て〜

¥2000

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Dolce 〜ドルチェ〜

FORZA NAPOLI特製!“熱々”チョコレートソースのフォンダンショコラ
〜自家製ヴァニラジェラートとご一緒に〜

¥700

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posted by フォルツァナポリ at 17:30 | Comment(2) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
2009年12月 今月のおすすめ
2009年12月31日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

軽く炙ったマグロ中落ちとイクラのバーニャフレイダ風サラダ
〜たっぷりのお野菜を加えた菜園風仕立て〜
※バーニャフレイダとは冷たいバーニャカウダのソースの事です。

¥1,200

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ntipasto Caldo 〜温かい前菜〜

イタリア産 色々なハムとキノコを詰めたクレープのグラタン仕立て
〜雪景色に見立てたホワイトソースを敷き詰めて〜

¥1,400

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza “Amore! 2009” 〜ピッツァ・アモーレ!2009〜
FORZA NAPOLI12月の名物! イタリア国旗に見立てた2009年度版ハート型のピッツァ
緑の部分…水牛のモッツァレッラチーズ・生ハム・ルーコラ
白の部分…水牛のモッツァレッラ・水牛のプロヴォラ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・リコッタ・マスカルポーネ・パルミジャーノチーズ
赤の部分…トマトソース・フルーツトマト・チェリートマト・ドライトマト・ニンニク・オレガノ

¥2,600

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

自家製手打ちパスタ“パッパルデッレ”
〜仏産 鴨モモ肉とトマトのラグーソースにたっぷりのパルミジャーノチーズを剃りおろして〜
※パッパルデッレとは幅広の平打ちパスタの事です。

¥1,500

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

とろとろに煮込んだ厚切り牛タンとキノコの赤ワイン煮込み
〜冬の到来を感じる季節の根菜類とご一緒に〜
※根菜類の内容は日によって変更する場合がございます。

¥2,600

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Dolce 〜ドルチェ〜

マスカルポーネチーズクリームを詰めたプロフィットロール
〜チョコレートとイチゴの2色のソースとご一緒に〜
※プロフィットロールとはイタリア版プチシュークリームの事です。

¥800

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posted by フォルツァナポリ at 03:32 | Comment(2) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
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