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ピッツェリア・バー フォルツァナポリ

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東京都世田谷区池尻 3-23-5 TEL:03-5712-3587

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2010年12月 今月のおすすめ
2011年01月05日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

ズワイ蟹とフルーツトマト・グレープフルーツのサラダ仕立て
〜ラズベリーの風味香るフレンチドレッシングとご一緒に〜

¥1,300

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

大振りな岩牡蠣のローストに雪見仕立てのポーチドエッグを添えて
〜濃厚なタレッジョチーズと赤パプリカのソースを組み合わせて〜

¥1,000

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza“Amore!2010”
〜ピッツァ・アモーレ!2010〜
FORZA NAPOLI12月の名物! 2010年度版ハート型のピッツァ
(水牛のモッツァレラチーズ・マスカルポーネチーズ・ズワイ蟹・マッシュポテト・チェリートマト・ブロッコリー)

¥2,600

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

イタリア“ナポリ産”グラニャネージ製ショートパスタズィーティ
〜岩牡蠣とホウレン草・マッシュルームのグラティナーティ仕立て〜
※グラニャネージ製パスタは低音乾燥で作られた事によるモチモチ感が特徴的なパスタです。

¥1,600

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

豪快!2羽の鶉(ウズラ)の丸ごとロースト
〜ジャガイモとパンチェッタのローストとディアボラソースを添えて〜
※1羽分も¥1,500で承ります。

¥2,800

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Dolce 〜ドルチェ〜

Torta Sabbiosa〜トルタ・サッビオーザ〜
トウモロコシ粉で作った“砂”のケーキ
〜ハチミツ風味のジェラートとミックスベリーをあしらって〜

¥600

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posted by フォルツァナポリ at 10:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
2010年11月 今月のおすすめ
2010年12月06日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

甘海老とホタテの貝柱の柚子風味のタルタル仕立て
〜有機野菜のガスパチョスープに浮かべて〜

¥1,200

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

イタリア野菜たっぷりの“八百屋さん風”オムレツ
〜濃厚なジェノヴェーゼソースとご一緒に〜

¥900

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza Patata Americana “ピッツァ・パタータ アメリカーナ”
〜サツマ芋と鶏肉のピッツァ〜
(ホワイトソース・水牛のモッツァレラチーズ・ゴルゴンゾーラソース・鴨もも肉・グリルしたサツマイ芋)

¥2,200

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

イタリア“ナポリ産”グラニャネージ製リングイーネ
〜ホタテ貝とキャベツ・蕪葉(かぶらは)の柚子オイルソース仕立て〜
※グラニャネージ製パスタは低温乾燥で作られた事によるモチモチ感が特徴的なパスタです。

¥1,600

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

豪快!“豪州産”牛ロース肉と小カブのグリエ
〜香草風味のバルサミコソースとピンクペッパーをあしらって〜

¥2,200

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Dolce 〜ドルチェ〜

FORZA NAPOLI特製!
Monte Oro“モンテオーロ”〜サツマ芋のモンブラン〜

¥400

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posted by フォルツァナポリ at 10:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ
 
2010年10月 今月のおすすめ
2010年11月01日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

今が旬!マグロ赤身の炙りたたき風タリアータ
〜バーニャフレイダソースを敷き詰めて〜
¥ 900

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

トスカーナ産プロシュートとイチヂクの温かいブリュスケッタ
〜パルミジャーノチーズの風味を加えて〜
¥800

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza Funghi Speciale“ピッツァ・フンギ スペチャーレ”
〜7種類のキノコのピッツァ〜
(水牛のモッツァレッラチーズ・水牛のプロヴォラチーズ・7種類の季節のキノコ類)
¥2,200

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

秋の味覚! 松茸と銀杏のパルミジャーノチーズリゾット
〜モッツァレッラチーズ入りの半熟オムレツを添えて〜

¥1,600

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

豪快!“アイスランド産”手長海老のピッツァ釜焼き
〜それぞれ風味の異なる3種類のソースでお召し上がり下さい!〜
¥2,100

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Dolce 〜ドルチェ〜

温かいイチヂクのローストと冷たいチョコレートのジェラートの組み合わせ
〜アングレーズソースをあしらって〜

¥800

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posted by フォルツァナポリ at 19:54 | Comment(0) | TrackBack(1) | お知らせ
 
2010年9月 今月のおすすめ
2010年09月01日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

今が旬!新サンマの香草マリネ仕立てのカルパッチョ
〜ミョウガの香りのアクセントと濃厚なフルーツトマトのジュレをあしらって〜

¥1000

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

たっぷりの秋のキノコとエンダイブのクリームグラタン仕立て
〜燻製のブロヴォラチーズの風味を散りばめて〜

¥1300

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Pizza 〜ピッツァ〜

Pizza Bambina
〜ピッツァ・バンビーナ〜
(水牛のモッツァレラチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ・スモークサーモン・トウモロコシ)

¥2100

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

イタリア“ナポリ産”グラニャネージ製フェットチーネ
〜フレッシュポルチーニのカルボナーラ仕立て〜
※グラニャネージ製パスタは低温乾燥で作られた事によるモチモチ感が特徴的なパスタです。

¥1700

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

キノコペーストを詰めた地鶏モモ肉のガランティーノ(包み焼き)
〜季節野菜のコンフィとご一緒に〜

¥1900

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Dolce 〜ドルチェ〜

温かいリンゴとクルミのタルトと冷たいキャラメルのジェラートの組み合わせ
〜チョコレートとシナモンの2色のソースをあしらって〜

¥600

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posted by フォルツァナポリ at 13:39 | Comment(1) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
2010年8月 今月のおすすめ
2010年09月01日

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

仏産 マグレ鴨胸肉の燻製と鶏白レバーのムースの組み合わせ
〜季節のサラダと煮詰めたバルサミコソースをあしらって〜

¥1100

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Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

渡蟹(ワタリガニ)と枝豆を練り込んだクリームコロッケ
〜ブラックオリーブのソースを敷き詰めて〜

¥900

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Pizza 〜ピッツァ〜

Focaccia alla Contadina 2010 “フォカッチャ・アッラ・コンタディーナ”
〜2010年度版!具だくさんのフォカッチャ〜
(燻製した水牛のモッツァレッラチーズ・鴨ムネ肉・ドライトマト・ルーコラ・トレヴィス・ベビーリーフ)

¥2600

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Primo Piatto 〜第一の皿〜

イタリア“ナポリ産”グラニャネージ製リングイーネ
〜渡蟹(ワタリガニ)とグリーンアスパラのフレッシュトマトクリーム仕立て〜
※グラニャネージ製パスタは低温乾燥で作られた事によるモチモチ感が特徴的なパスタです。

¥1500

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Secondo Piatto 〜第二の皿〜

豪州産 仔牛の骨付きリブと夏野菜のロースト
〜さっぱりとしたズッキーニのソースとご一緒に〜

¥2800

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Dolce 〜ドルチェ〜

スプマンテのゼリーで仕立てた季節の果物のマチェドニア
〜レモニーミント風味のグレープフルーツのソルベを浮かべて〜

¥700

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posted by フォルツァナポリ at 13:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月のおすすめ集
 
 

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