Domani 2008年10月号で紹介頂きました。

Antipasto Freddo 〜冷たい前菜〜

新鮮なスルメイカとホタテ貝のミルフィーユ仕立てのカルパッチョ
〜さっぱりとしたバジリコのソースとオクラとトビッ子を絡ませて〜

\1,000




Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜

那須高原地鶏のシンプルな炙り焼き
〜イタリア産ブラッドオレンジのソースとご一緒に〜

\900




Pizza 〜ピッツァ〜

酢締めした豆鰺（マメアジ）と自家製ドライトマトの“菜園風”マリナーラ・スペチャーレ
（トマトソース・酢締めした豆鰺・チェリートマト・自家製ドライトマト・アンチョビ・ニンニク・ベビーリーフ）

\1,900




Primo Piatto 〜第一の皿〜

和牛ホホ肉と２色パプリカのズィーティ・アッラビアータ
※ズィーティは真ん中が空洞になったペンネに似た形のショートパスタです

\1600




Secondo Piatto 〜第二の皿〜
シチリア風　スルメイカのインヴォルティーニのピッツァ窯焼き
〜桜エビの香りを詰め込んで〜

\1,800




Dolce 〜ドルチェ〜
桜のコンポートにカンパリグレープフルーツのグラニテを添えて
〜スプマンテ風味のゼリーと共に〜

\700

世田谷ライフ　2008 No.26　世田谷イタリアンで紹介頂きました。

車海老とホタテ貝柱の入った夏野菜のガスパチョ
〜ピリッとした辛味と酸味を加えた冷製トマトスープ〜
￥1200



真ダコとジャガイモ・枝豆のほんのり温かいサラダ
〜さっぱりとしたバジリコのソースで絡めて〜
￥1100



Pizza Arrabiata ピッツァ・アッラビアータ
〜スパイシーチキンとカッチョカヴァッロチーズのピッツァ〜
（水牛のモッツァレッラチーズ・カッチョカヴァッロチーズ・スパイシーチキン・
マイクロトマト・糸切り唐辛子
￥2800



燻製した秋刀魚（サンマ）と加茂茄子のラグーソースのスパゲッティ
〜ローストした松の実と刻んだモロヘイヤと共に〜
￥1600



“自家製”グルグル巻きにした、長〜いピリ辛ソーセージ
〜ポテトのオーブン焼きとご一緒に〜
￥2300



Semifreddo di Mandorle　セミフリッド・ディ・マンドルレ
〜シチリア風　アーモンドのセミフレッド〜
￥700

Insalata di Russa インサラータ・ディ・ルッサ
〜ビエモンテの田舎風ポテトサラダにモルタデッラハムをあしらって〜

\1100





Antipasto Caldo 〜温かい前菜〜
旬の貝類をたっぷりと使った貝の白ワイン蒸し
〜自家製ドライトマトの風味を加えて〜

\1700





Pizza 〜ピッツァ〜

ヒシコイワシとフェンネルのマリナーラ
〜イカ墨を練り込んだピッツァ生地とご一緒に〜
（トマトソース・ヒシコイワシ・フェンネル・アンチョビ・ニンニク・オレガノ）

\1900





Primo Piatto 〜第一の皿〜

和牛ホルモンと溶き玉子のおじや風リゾット
〜季節の根菜類とパルミジャーノチーズと共に〜

\1500





Secondo Piatto 〜第二の皿〜
榛名（ハルナ）鶏モモ肉のソテーに初夏の野菜のグリルを添えて
〜お皿に見立てたピッツァ・パーネとご一緒に〜

\2100





Dolce 〜ドルチェ〜
Delizia al Kivi　デリッツィア・アル・キーヴィ
〜キウイクリームを流し込んだキウイのケーキに
ヘーゼルナッツのシロップを添えて〜

\700